Chloé c'est l'énergie derrière le Pâturage, c'est l'entrepreneuse qui aime prendre des risques. Pour Chloé, aucun projet n'est trop grand ou hors de portée parce qu'elle carbure au défi. Elle est titulaire d’un DEP en cuisine professionnelle à l’École hôtelière de la Capitale et d’un AEC en gestion d’entreprise à l’École d’entrepreneuriat de Québec. Vivre l'expérience Au Pâturage c'est venir manger chez Chloé, elle adore le côté humain de la restauration et sa cuisine ouverte qui lui permet de garder le contact avec ses clients. Son dicton: être sérieux sans se prendre au sérieux !

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Maude c'est la force tranquille, elle se dit le ''back-office'' de l'entreprise. Elle est agronome et comptable de formation. Elle se passionne pour l'agriculture et tout ce qu'on peut produire au Québec.  Elle aime produire des légumes et fines herbes hors du commun que Chloé sait mettre en valeur sur la table d'Au Pâturage. Tout ce qui touche à l'administration et la comptabilité de l'entreprise fait partie de son champ d'expertise. C'est le côté rassembleur qui l'a initialement attiré vers la restauration. Elle adore transmettre ses connaissances et raconter les histoires derrière les différents produits qui se retrouve sur sa table. 

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Ce qui unit les deux entrepreneuses, c'est assurément leur passion pour les produits du Québec et leur désir de faire vivre une expérience différente ancrée en campagne. Pour le duo, il est évident que l'agriculture doit être au centre de l'expérience gastronomique.

 

Ensemble, elles vous invitent à venir vivre l'expérience Au Pâturage, une gastronomie du terroir dans une atmosphère non guindée où il fait bon vivre. 

 

Au plaisir de vous recevoir chez nous!